Para nuestra primer receta tenemos un delicioso platillo preparado a base de un marisco que a la mayoría nos encanta, hoy te enseñamos como preparar unos camarones al estilo mediterraneo, los ingredientes que necesitaremos son:

  • 1 Kilogramo de camarones
  • 2 Cucharaditas de sazonador mediterrano
  • 1 Cucharada de paprika
  • ¼ Chile cayenne o al gusto
  • 1 Cucharadita de sal de ajo
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 Limon Amarillo (el jugo)
  • Perejil picadito para adornar
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

¿Cómo se preparan?

camarones estilo mediterraneoLos camarones los limpiamos muy bien y los cortamos por el lomo en forma de mariposa. Mezclar todas las especias, la sal y marinar los camarones con ellas y con una cucharadita de aceite de oliva mezclar bien y dejarlo reposar en el refrigerador de 30 minutos a 1 hora.

En una sartén a fuego medio alto ponerle una cucharadita de aceite de oliva una vez que esté bien caliente ponerle los camarones cuando cambien de color mas o menos 3-4 minutos voltearlos y rociarlos con el jugo de limón. Pasados otros 3-4 minutos checarlos de sal si le hace falta agregarle mas. Apagar y servir inmediatamente. Ponerles perejil finamente picado arriba y listo a disfrutar.

Al servir los camarones al estilo mediterraneo se recomienda acompañar con arroz y/o ensalada fresca como guarnición.

Nota: Si no encuentras sazonador mediterraneo puedes hacer una mezcla de hierbas finas (romero o azafrán, o perejil o orégano o tarragon, sal de ajo, una pizca de canela molida, semillas de cilantro, y una pizca de comino molido.