Este dia vamos a preparar una deliciosa receta de sopa de manta y camarón, un platillo caliente que tiene un muy rico sabor, ideal para preparar en fin de semana, para preparar esta receta solo vas a necesitar tener a mano estos ingredientes:

  • 500 gramos de carne de manta
  • 500 gramos de camarones
  • 2 cubos de consome granulado de camarón
  • 3 zanahorias
  • 2 baras de apio
  • 1 cebolla blanca
  • 4 tomates
  • 1 cucharada de oregano
  • 3 dientes de ajo
  • 6 bolitas de pimienta
  • 1 chile caribe
  • 1 chile jalapeño
  • 1 litro de jugo de tomate y almeja

¿ Como se prepara ?

receta de sopa de manta y camarón

Para preparar esta receta lo primero que tenemos que hacer es partir muy bien en julianas las zanahorias, el apio y la cebolla. Ya partidos los vamos a poner a cocinar en una olla con un poco de aceite, esto durante unos 5 minutos.

Vamos a lavar bien la manta, pelamos los camarones, reservamos.

En la licuadora agregamos los tomates, oregano, pimienta, consome de camarón, chile jalapeño, chile caribe y dos tazas de agua, procesamos bien, agregamos el resultante a la olla con las verduras.

Ya que agregamos la salsa a la olla, agregamos la manta cocinamos por 5 minutos, agregamos los camarones, agregamos el jugo de tomate y almeja, tapamos la olla, dejamos cocinar por 10 minutos mas.