Chicas, ahora les traigo una postre súper delicioso, rápido y fácil de hacer, se trata de la tarta que queso con mermelada de fresa, postre originario de España que poco a poco se ha ido modificando de acuerdo a la región donde se prepare ¡Manos a la obra!

  • 1 Paquete de galletas marías (previamente trituradas)
  • 75 Gramos de mantequilla derretida
  • 600 Mililitros de nata
  • 400 Mililitros de leche
  • 2 Sobres de cuajada
  • 375 Gramos de queso para untar
  • 175 Gramos de azúcar
  • Mermelada de fresa al gusto

¿Cómo se prepara?

Tarta de queso con mermelada de fresaEn un recipiente coloca las galletas junto con la mantequilla y mézclalas muy bien hasta obtener una masa homogénea, toma el molde dónde harás la tarta de queso y coloca esta masa, extiéndela hasta que quede planita, refrigera por 30 minutos.

Toma una cazuela honda y sirve la nata, la leche (reserva un vaso), el queso y el azúcar, cocina a fuego lento y remueve sin parar hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado por completo, después vierte la cuajada (previamente disuelta en el vaso de leche que reservaste) y remueve nuevamente hasta que comience a hervir, apaga la lumbre y deja enfriar por 10 minutos.

Ya fría la mezcla, sírvela sobre las galletas marías y mete nuevamente al refrigerador por 6 horas para que cuaje todo, transcurrido el tiempo, desmolda en un plato y cubre la tarta con la mermelada, ¡delicioso, a comer un ricos postre!